Ecco per voi una nuova golosissima ricetta estiva:
Ingredienti per 2 persone:
200 gr di fusilli
1 manciata di chiodini
2 calamari piccoli
1 spicchio d’aglio
olio EVO
prezzemolo
sale grigio bretone
pepe nero
Procedimento:
Pulite con della carta da cucina i chiodini e sbollentateli in acqua salata per un minuto.
Scolateli e conditeli con un pò di olio EVO e regolate di sale e di pepe.
Pulite quindi i calamari, tagliateli a rondelle e ripassateli in una padella antiaderente con l’olio e uno spicchio d’aglio in camicia per pochi minuti.
Cucinate al dente la pasta; scolatela e conditela con i chiodini, i calamari ed il prezzemolo tagliato fine al coltello.
Regolate di sale e pepe e servite.
