OGR: LE OFFICINE DEL GUSTO

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OGR (OFFICINE GRANDI RIPARAZIONI) ovvero l’area industriale che era destinata alle riparazioni dei treni.

OGR EVENTI CALENDARIO 2018:

Veniamo ai principali eventi dell’autunno 2018:

Mike Nelson – L’Atteso, a cura di Samuele Piazza

E’ la prima mostra personale di Mike Nelson in Italia. 

SI PARTE CON una piccola scultura, Untitled (intimate sculpture for a public space) (2013) che accoglie il visitatore nel foyer.

Poi ci si trova all’interno di un ambiente buio dove stazionano delle automobili parcheggiate, coperte di polvere, in stato di abbandono.

“Una struttura narrativa emerge dalle modifiche dell’architettura in relazione alla storia dell’edificio e agli oggetti attentamente selezionati dall’artista e da lui trasformati in sculture, per creare un’articolata stratificazione di senso”.

L’Atteso unisce e stratifica fonti di ispirazione diverse in un continuo gioco di rimandi in cui diverse suggestioni si ampliano e contraddicono a vicenda. Un passato recente e una dimensione quasi archeologica, o l’immagine di un prossimo futuro, si uniscono materializzando un presente distopico.

 

ORARI OGR 

OFFICINE NORD
Da giovedì a domenica: 11.00 — 19.00
Venerdì: 11.00 — 20.00

TRANSNATURAL SHOP E BIGLIETTERIA
Transnatural shop segue gli orari di apertura delle Officine Nord.
La biglietteria mostre chiude un’ora prima della struttura.
In occasione dei concerti, lo spazio e la biglietteria rimarranno aperti fino all’inizio dell’evento.

Orari Snodo (l’area dove si trovano il ristorante gourmet, il bistrot ed il lounge bar): 

Lunedì-Mercoledì: 7.00 – 1.00
Giovedì – Sabato: 7.00 – 2.00
Domenica: 8.00 – 24.00

Officina del Gusto: 12:30 – 14:30* e 19:30 – 22:30* // chiuso la domenica

Pausa caffè e Social table: 7:00 – 24:00 da Lunedì a domenica

Dopolavoro:  18:00 – 1:00 da lunedì a mercoledì – 2:00 da giovedì a sabato // chiuso la domenica

Ristoro: 12:00 – 15:00* e 19:00 – 23:00*

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Per gli EVENTI ecco il link al sito di OGR ed alla pagina dedicata al calendario aggiornato eventi: OGR EVENTI

Veniamo, ora, alla parte dedicata al food.

Tra le due Officine, proprio all’ingresso, c’è uno spazio di ben 2 mila metri, dedicato al gusto, LO SNODO, appunto.




L’ampia offerta in termini di ristorazione vuole mantenere, ovviamente, un forte legame con la tradizione e la filiera dell’enogastronomia piemontese. 

L’area è aperta dalla prima colazione fino al dopo cena, tutti i giorni, senza chiusure.

A guidare le cucine lo chef Silvio Saracco.

OGR_SNODO_08_previewIl pubblico qui può trovare:

un ristorante gourmet concucina a vista, locali moderni e molto ampi, possibilità di assistere direttamente alle esibizioni degli chef che cucineranno i piatti direttamente davanti ai clienti.

Il menù:

tra gli antipasti:

“tomino in crosta di pane bianco su composta di cipolle caramellate”

“sottile di vitello marinato al pepe bianco, caviale di balsamico e sedano”

“tonno di coniglio con olio aromatizzato alla salvia e grissino al rosmarino”

tra i primi:

“vellutata di Cervere con petalo di pane di montagna”

“risotto al Blu di Moncenisio con zucca e pere”

Tajarin all’uovo con ragù vecchia maniera”

tra i secondi:

“tavolozza vegetariana con insalata liquida di verdure”

“ricciola scottata su specchio di piselli e chips”

“giambonetto di pollo alle castagne e salsa foie gras con cavolo nero”

 

Veniamo allo smart bar con “social table” dalla lunghezza record di 25 metri (foto sotto), pensata come punto di ritrovo, aggregazione e relax per consumare pasti o bevande sfogliando il proprio tablet o pc.

 

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Anche qui c’è un menù, appositamente costruito per l’aperitivo. Eccolo:

Menù del social table bar, all’ora dell’aperitivo:

hamburger di fassone ed hamburger vegetariano

toast snodo xxl (fontina val Ferrè, prosciutto cotto affumicato)

caesar salad

insalata esotica

insalata vegetariana

fagottini di crepes con funghi autunnali

tagliere di salumi e formaggi

assaggio di formaggi

 

Veniamo infine al lounge bar che si trova al piano superiore. (foto sotto)

Ecco uno dei fantastici Cocktail che preparano nel lounge bar e le foto del locale:

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Il cocktail (foto sopra) che abbiamo provato per voi è il TRANSIBERIANA:

VODKA, LIQUORE AL LYCHEE, COCCHI ROSA E CORDIALE AI FIORI DI IBISC

In carta una trentina di cocktail di miscelazione e i grandi classici, naturalmente. Prezzi intorno ai 10 euro.

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Alcune foto in copertina e nell’articolo, di Michele d’Ottavio.