Mozzarella Show da Eataly Lingotto
La mozzarella preparata in diretta e davanti ai vostri occhi! E si… è proprio così. La novità di oggi è proprio questa e non potevamo non raccontarvelo…
Da oggi Eataly si arricchisce di un altro luogo di produzione dal vivo: il Caseificio.
Si trova vicino al banco salumi
Accanto al banco dei Salumi e Formaggi trova spazio il laboratorio di produzione a vista della famiglia Miccoli, che ogni mattina prepara mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, scamorza e molto altro, in diretta.
La lavorazione, infatti, avviene nel laboratorio e i clienti possono ammirarla attraverso la grande vetrata e persino avere un assaggio di mozzarella ancora calda!
Il caseificio di Eataly Lingotto è un raro esempio di filiera corta al centro della città.
Nasce dalla volontà, comune a Miccoli e Eataly, di garantire ancora una volta al cliente un prodotto sano… e veramente buono!
