E’ MOZZARELLA SHOW! …

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Mozzarella Show da Eataly Lingotto

La mozzarella preparata in diretta e davanti ai vostri occhi! E si… è proprio così. La novità di oggi è proprio questa e non potevamo non raccontarvelo…

Da oggi Eataly si arricchisce di un altro luogo di produzione dal vivo: il Caseificio.

Si trova vicino al banco salumi

Accanto al banco dei Salumi e Formaggi trova spazio il laboratorio di produzione a vista della famiglia Miccoli, che ogni mattina prepara mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, scamorza e molto altro, in diretta. 

La lavorazione, infatti, avviene nel laboratorio e i clienti possono ammirarla attraverso la grande vetrata e persino avere un assaggio di mozzarella ancora calda!

Il caseificio di Eataly Lingotto è un raro esempio di filiera corta al centro della città.

Nasce dalla volontà, comune a Miccoli e Eataly, di garantire ancora una volta al cliente un prodotto sano… e veramente buono!