Qui si viene per rilassarsi, conversare piacevolmente, prendersi una pausa e godersi un buon tè ed un dolce.. fuori dagli schemi…
Partiamo dall’inizio.
Quella del cibo giapponese è una moda che sta prendendo piede un po’ ovunque: prima il sushi, poi i gyoza (i ravioli di carne o vegetariani tipici del Sol Levante); infine l’atmosfera giapponese ha influenzato anche la pausa merenda, portando con sé tè macha e mochi (i morbidissimi dolcetti ripieni che mangiano i personaggi dei cartoni animati anni Ottanta).
Se non sapete di cosa stiamo parlando, dovreste davvero fare un salto da Kintsugi tea & cakes, un delizioso localino del centro che porta a Torino un po’ di Giappone, tra arredamenti in bambù, ottimi tè e golosissime preparazioni dolci.
Una sala da tè, arredata con stile orientale e gusto femminile, dove rilassarsi sulla poltrona a dondolo, magari leggendo un libro tra quelli proposti in consultazione, o fare quattro chiacchiere davanti a una fetta di torta, o a un biscotto, sorseggiando del tè verde.
Il menù propone diverse varianti di tè, tutte provenienti dal Giappone, come:
Gyokuro Miyazaki
Sencha
Houjicha Uji
Qian Tang Long King
Lu Luo
…e molti altri. Ci sono poi le creazioni al tè matcha, che sono una divertente e piacevole variazione sul tema:
Matcha-no-yu (il tè da cerimoniale)
Mappuccino (con aggiunta di latte caldo)
Matchalatte (con aggiunta di latte freddo)
Matcha caffè (con aggiunta di sfere al cioccolato e caffè)
Sparkling Matcha Iced (tè matcha ghiacciato con aggiunta di acqua frizzante)
La proposta dei dolci da smangiucchiare bevendo il tè è davvero invitante e, complice la curiosità di assaggiare qualcosa di nuovo, siamo davvero di fronte all’imbarazzo della scelta.
Ci sono i dolci alla carta:
Kintsugi cake (torta al tè matcha, caramello salato, cacao e maracuja)
Black Bonseki (Sesamo nero, lampone e cioccolato bianco)
Kumo Cheesecake (con litchis, cocco e pistacchio)
Torino-Tokyo (gianduka, yuzu, arachidi e sake)
Ukiyo (tè alla menta, mango, fondente e riso caramellato)
Matcha Bowl (Matcha muesli, chia pudding, frutta)
Akai Ito (Matcha, cioccolato bianco fuso, frutta)
e poi ci sono i dolci del giorno, che quando siamo andati noi comprendevano:
Muffin dolci
Tortine salate
cioccolatini
Mochi pops
cookies al tè matcha con gocce di cioccolato.
Tutto molto gradevole, interessante, da scoprire.
Il locale è curatissimo, perfetto per una foto sul vostro profilo Instagram. Il servizio è gentilissimo e sorridente. Il posto giusto per una merenda fra amici.
