Pensare il Cibo: Al Circolo Lettori, giovedì’ 27, la seconda serata
A partire dalle 18, presso il Circolo della Stampa di Torino in Corso Stati Uniti 27, la seconda serata del ciclo dedicato all’alimentazione.
Il titolo della serata è: “La Passione del cibo. Nutrire il corpo tra creazione e distruzione di sé”
Programma
Si apre con un ouverture musicale a cura del Trio Yague. A seguire la partecipazione di:
Federico Francesco Ferrero, critico gastronomico e medico nutrizionista, vincitore di un’edizione di Masterchef
Antonella Ramassotto, psicoterapeuta e psicoanalista, vicepresidente di TeCo
Franco Riva, filosofo e docente all’Università Cattolica di Milano.
Interverranno sulle ragioni profonde che determinano i disturbi alimentari. Un tema estremamente delicato che riguarda patologie ormai conosciute come l’anoressia e la bulimia, e altre più “contemporanee”, come l’ortoressia, cioè l’ossessione di un’alimentazione sana.
Filosofia e scienza dialogheranno sul nostro rapporto nei confronti di quello che mangiamo e su come, spesso, i disturbi alimentari nascano da una passione quasi morbosa nei confronti del cibo stesso.
A moderare l’incontro il giornalista di Food 24-Il Sole 24 Ore, Augusto Grandi.
Aperitivo con Alida Gotta
A conclusione del dibattito, il consueto aperitivo conviviale a tema, legato alla gioia del cibo e ai colori, con la finalista di Masterchef 2015, Alida Gotta, che proporrà alcune delle sue specialità.
